اللحم الصيني
المقادير
لحم بقري شرائح ممكن تجيبي استيك وتقطعيهم شرائح
2بصل شرائح
5 فصوص توم
زيت نباتي
نص كرنب
3جزر
فلفل رومي
صوص صويا
صلصة طماطم ملعقة اكل
صوص حامض حلو الصيني
نشا ملعقة صغير محلاة بالماء
سكر اسمر او ابيض اختياري ملعقة صغيره
الطريقة
يقلى اللحم والزنجبيل مع الزيت على نار عالية نوعاً ما وبعد أن ينشف ماؤه يضاف الثوم والبصل
- تضاف الخضار أولا الجزر ثم الكرنب ثم الفلفل ويجب أن تستوي نصف الاستواء فقط وتبقى بلونها الجميل وهذا ما تساعد عليه هذه المقلاة
- ثم تقلب سريعاً ولا تترك على النار كثيراً ثم يضاف كوب ماء والصويا صوص وصلصة ملعقة اكل ويقلب والسكر والصلصة الحامضة والملح والماء والنشا وستلاحظي كيف سيتماسك الخليط ويتغير لون الطبق
ويقدم مع الارز
هنا وعافيه
المقادير
لحم بقري شرائح ممكن تجيبي استيك وتقطعيهم شرائح
2بصل شرائح
5 فصوص توم
زيت نباتي
نص كرنب
3جزر
فلفل رومي
صوص صويا
صلصة طماطم ملعقة اكل
صوص حامض حلو الصيني
نشا ملعقة صغير محلاة بالماء
سكر اسمر او ابيض اختياري ملعقة صغيره
الطريقة
يقلى اللحم والزنجبيل مع الزيت على نار عالية نوعاً ما وبعد أن ينشف ماؤه يضاف الثوم والبصل
- تضاف الخضار أولا الجزر ثم الكرنب ثم الفلفل ويجب أن تستوي نصف الاستواء فقط وتبقى بلونها الجميل وهذا ما تساعد عليه هذه المقلاة
- ثم تقلب سريعاً ولا تترك على النار كثيراً ثم يضاف كوب ماء والصويا صوص وصلصة ملعقة اكل ويقلب والسكر والصلصة الحامضة والملح والماء والنشا وستلاحظي كيف سيتماسك الخليط ويتغير لون الطبق
ويقدم مع الارز
هنا وعافيه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق